Caracas, 19 de mayo de 2026.
El tumbarrancho, platillo típico del estado Zulia, funcionó como el protagonista elegido para la próxima ruta gastronómica que organizó la Alcaldía de Maracaibo, a través del Fondo Municipal de Turismo (Fomutur). La iniciativa institucional buscó proyectar los valores culinarios de la región y fomentar el desarrollo de la actividad turística en la localidad.
La presidenta de Fomutur, Yesmin Romero, precisó que la emblemática arepa frita rebozada se consolidó como una de las maravillas de la gastronomía nacional. La funcionaria recordó que esta receta tradicional destaca por su relleno con mortadela, queso, repollo rallado, tomate y una variedad de salsas, además de opciones con pollo, carne desmechada, pernil o jamón.
El mandatario local, Giancarlo Di Martino, destacó la importancia de dar a conocer las expresiones culinarias de Maracaibo como un eje fundamental del turismo. Asimismo, el Ejecutivo municipal anunció que el proceso de postulaciones para seleccionar a los establecimientos participantes en este evento dedicado al tumbarrancho iniciará prontamente.
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