Caracas, 9 de abril de 2026.
En el marco del Día Mundial de la Empanada, el estado Apure se convirtió en el escenario de la Ruta de la Empanada, un evento realizado en el Paseo Gastronómico Río Apure. La iniciativa, impulsada por el sector turístico regional, recorrió seis emprendimientos emblemáticos con el objetivo de exaltar la identidad culinaria llanera y visibilizar el esfuerzo de los productores locales, quienes convirtieron este plato en un motor de desarrollo económico para la entidad.
Un jurado calificador, compuesto por representantes de la Gobernación de Apure, la empresa privada y la Autoridad Única de Turismo, evaluó el sabor, la técnica y la historia de vida de cada propuesta. Durante el recorrido, se destacaron casos como el de Carlos Sanoja y su local “La Bendición de Dios”, que reflejan el valor familiar detrás de estos negocios. La secretaria de Recursos Humanos de la gobernación, Ana Alonso, resaltó que estos espacios permiten celebrar la sazón y el compromiso de quienes mantienen viva la tradición.
La Autoridad Única de Turismo, María José Ramírez, enfatizó la conexión emocional que este alimento genera en la población: “La empanada es un alimento que se ha convertido para todos los venezolanos, infaltable, todos hemos crecido, hemos tenido ese recuerdo de infancia a través de un mordisco a una empanada y una malta, entonces quisimos darle en este día ese enfoque a los emprendedores, escuchar sus historias de vida que a todos nos ha movido”.
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