Caracas, 17 de septiembre de 2026
Con el propósito de enaltecer la proyección internacional del emblemático plato y de la gastronomía nacional, se llevó a cabo el conversatorio «La Arepa Embajadora Cultural» en el Centro de Artes Vivas «Alexis Mujica» (CAVAM), situado en el Centro Histórico de Valencia, estado Carabobo. La programación incluyó la ponencia central a cargo del historiador Luis Heraclio Medina y la participación de los reconocidos chefs Carlos del Río y Víctor Van Rietschoten.
Durante su intervención, el chef Víctor Van Rietschoten señaló que «la arepa representa el sentido de pertenencia y unión de los venezolanos, está en la mesa de cualquier hogar, la arepa trasciende fronteras, es importante que sepamos sobre ella; además, actualmente ha cambiado en su sabor, textura, podemos hacerla de diferentes maneras, debemos enseñar a las personas que la arepa es valiosa, es icónica, su olor en la mañana nos llena de recuerdos, es totalmente nutritiva y 100% venezolana».
La iniciativa, coordinada por la Alcaldía de Valencia a través del IAMTACV, se alinea con las directrices impulsadas por la alcaldesa Dina Castillo, el gobernador del estado Carabobo, Rafael Lacava, y la Presidenta Delcy Rodríguez, enfocadas en la defensa y consolidación de la identidad nacional. El encuentro reunió a gremios, prestadores de servicios turísticos, instituciones educativas del sector, escuelas gastronómicas y comunidades organizadas de las diversas parroquias valencianas.
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