El personal que labora en las áreas de comedor y laboratorios del estado Zulia se beneficia con un curso especializado en manipulación de alimentos, dictado en la ciudad de Maracaibo para fortalecer las competencias técnicas en materia de higiene y bioseguridad.
La jornada formativa fue impulsada por la Fundación Instituto Zuliano de Investigaciones Tecnológicas (Inzit) y contó con la facilitación de especialistas del Servicio Autónomo de Contraloría Sanitaria (SACS), orientada a resguardar la salud de la clase trabajadora y garantizar el cumplimiento estricto de la normativa sanitaria.
Durante la instrucción, el equipo participante recibió herramientas clave sobre buenas prácticas de fabricación, almacenamiento y transporte de productos, prevención de contaminación cruzada, uso correcto de indumentaria de protección y protocolos de desinfección de superficies.
Con la realización de estas jornadas educativas, el Gobierno regional y las instituciones aliadas aseguran la prevención de riesgos microbiológicos, optimizando la calidad de los servicios internos y garantizando entornos laborales seguros para la comunidad zuliana.